2018/11《提案on the desk》〈簡單卻有滋有味的一餐〉
- 2018-12-13 訂閱電子報
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在外界以為豪宴不斷的食評家外衣下，其實多數是日復一日為自己與另一半煮食的簡單日常。與一般食譜書的出發點不同，這本書與其說在「教人做菜」，還不如說是「分享生活」。但是，飲食趨勢觀察者的身分，卻賦予了這本厚實的「家庭料理專書」很不一樣的切入角度……
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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