2019/02《La Vie》〈私房祕訣大公開 籌備一場賓主盡歡的自在家宴──飲食觀察家葉怡蘭〉
- 2019-01-31 訂閱電子報
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想要辦一場賓主盡歡的家宴，又不知道如何著手規劃？就讓最喜歡在家料理的飲食觀察家葉怡蘭分享她的私房秘訣，從擬訂菜單、調配準備時間、到如何創造充滿談興的用餐時光，籌備一場情意滿點的家宴，比你想像的更輕鬆自在……
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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