媒體報導
2021/11/19《聯合報》〈【500盤】詹宏志×詹偉雄×葉怡蘭×高琹雯：在地多元觀點，有意思！〉
「在這裡面我也有做一些權衡，一是我問自己的內心，這道菜是不是曾經給我非常難忘的震動？首先是以震撼度作為基本候選清單。接下來在於我希望涵蓋不同類型，我在裡面有保留庶民飲食的位置。我希望在裡面表現台灣多元飲食的樣貌，如在法式、義式、中式、日式、台式各類型中間取得一定的平衡……」
2021/11/19《聯合報》〈2021我們一起追的美食—現象15選〉
本次入選餐飲類型多元，價位自平至高皆有入選，包含宜蘭光輝海鮮的清燙角蝦、阿裕牛肉湯的500元級牛肉湯、小杜意麵的乾意麵，她分析：「這些料理背後反映著台灣飲食中可以極精緻又極簡樸的面向，是一座島、一座城薈萃而成的獨特品味。」
2021/11/21《聯合報》〈500盤／美食界名人 星光大道〉
「在數位浪潮下，觀看餐飲的方式改變了，現在是『百花齊放、權力下放』的年代，而500盤就是個聰慧而機敏的評鑑；它和米其林大不相同，雖然某種程度仍是菁英觀點，但也講述了特定階層以上如何外食。因此中菜高度露臉，榜單的意義，也在呈現此刻、宴飲的所欲所望。希望500盤持續做下去，『擴張至最大、面向到最廣，將會是一份巨大的名單……」
2021/11/19《中央通訊社》〈500盤餐飲評鑑293間台灣美食上榜 私廚料理成大贏家〉
評審之一的美食評論家葉怡蘭表示，「500盤」跳脫過往美食評鑑以餐廳為主軸的評分、投票方式，加上評審背景、涵蓋數量與獨特選制設計，提供了相對開放且多元的角度，觀看台灣餐飲界的面貌和發展……
2021/11/9《居心誌》〈【識冠德】2021冠德講座 × 葉怡蘭：從世界到在地，台灣的餐桌〉
我們可以開始一種什麼樣的永續生活？自2015年啟程的冠德講座，今年因應疫情轉為線上形式，特別邀請飲食生活作家葉怡蘭，同時也是《居心誌》總編輯的她，從「食」的初心出發探討：「在地」，這近代全球飲食領域風起雲湧的核心思潮，如何在台灣落地深根、茁壯廣布？一步步牽動著你與我的日常餐桌……
2021/NO.6《GQ Tastemaker》〈MEMORABLE MEAL〉
2021年，因為疫情升級緣故重創台灣餐飲產業，停止餐廳內用的三個月，讓這個夏天的台灣彷彿畫下休止符，設群媒體上的打卡風景，也從美型的咖啡廳或餐酒館，變成了大量的外送外賣與大量的自炊手做實驗。對你而言，今年最有意義的一餐是與誰在哪裡度過呢？聽聽看飲食生活作家葉怡蘭的答案……
2021/10/31《彰化人彰化事新聞》〈書香彰化與大師有約 飲食旅遊作家分享餐桌器物學〉
葉怡蘭提到，器物是構成美好生活的礎石，如同日本民藝大師柳宗悅所提「用即美」，若能在日常生活中使用，透過五官體會其美好獨特之處，就能展現它最美的一面。在飲食這條路上，在懂得自己之後，去選擇、使用適合自己的器物，讓它在自己的生活裡精準發揮最大的實用潛能，並與我們久久相伴相依，才是真正的生活之美……
2021/10/16《遠見雜誌》〈葉怡蘭「生活美學」全公開，掀逾千學員募資潮！〉
飲食是很日常的小事，但也可以成為很講究的大事。近日，飲食文化&生活美學作家葉怡蘭線上開課，公開自己的家、談生活美學，湧入1500位學員搶修。究竟，宅家生活有哪些美學門道……
2021/09/26 《GQ Taiwan》〈飲食生活作家葉怡蘭：「貼近自己的感官，才能觸發對食物最大的感動」〉
現代人天天奔忙在工作與生活之間，僅剩一點空檔能享受放鬆時光。在日復一日單調的生活中，是否也希望改變既有的生活型態，追求理想中的美好生活模樣？關於這點，飲食生活作家葉怡蘭的看法是，「不管處在任何境地裡，生活中每一分秒時刻，都要認真對待、用心選擇。」深耕飲食文化與生活美學 20 餘年的她……
2021/09/15《聯合報》〈葉怡蘭傳授生活美學 限時優惠中〉
久久才有機會開一次實體課程的葉怡蘭，決定嘗試以線上課程的形式，分享她多年來講究、專注的生活方式：「在這堂生活美學線上課程中，希望和大夥分享我在『飲食』與『生活』多年涉獵與實踐所得，帶你認識食飲門道、選物用物心法、居家構築思維，並特別納入實作單元，讓你跟著課程動手實踐，真實感受當中樂趣。」……
2021/09 《商業週刊》〈新台味 摘星家數新高！被世界看見的米其林台菜〉
飲食作家葉怡蘭說，台菜大巧不工、渾然自成之美，向來與講究層疊雕琢的米其林法式審美，有著激烈的對比。而今，台灣飲食特色一年比一年更被看見，是現在進行式，亦是可喜之事。台菜給人的印象，過往停留在小吃攤、熱炒店、家常菜館等庶民飲食，但，近年來，高檔次台菜，如創新家常料理、復刻古早宴席菜……
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！