2023/02/23《MINGCHU chefs and more》〈LOPFAIT甜點主廚戴峻弘：創作就是從生活找答案〉
- 2023-03-08 訂閱電子報
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從初次獨挑大梁的 MiraWan，到現在的新餐廳 LOPFAIT，火車的甜點總會帶給葉怡蘭驚奇。早期的甜點能看見師父平塚牧人的真傳，後來他一步步走出自己的路。「未來你會擁有獨屬於自己的樣子，這是我深深期待的。」葉怡蘭對火車說……
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新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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