2023/01/12《聯合報》〈經典再升級！PEKOE推出台灣黑豬臘肉、2年熟成金華火腿〉
- 2023-01-16 訂閱電子報
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華人過農曆新年，餐桌上少不了臘肉與火腿。由飲食生活作家葉怡蘭主理、長年研發各種美好台灣滋味的PEKOE食品雜貨鋪「PEKOE熟肉室」系列，繼去年甫上架即創下銷售佳績的年節限定「台灣黑豬金華火腿」，今年不僅加碼推出整整窖藏兩年、風味更濃郁雋永的極限量「台灣黑豬兩年熟成金華火腿」，更首度製作出經典再升級、全程冷燻製作的「台灣黑豬冷燻臘肉」，豐富大家的年節餐桌……
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【講座】3/15（六） 台中「一加一遠大於二：飲與食之搭」
將以數十年厚積、同時日日徜徉沉浸此中的領會與心得為出發，從四方茶品、東西酒類以至各式果汁或調飲，從主餐到小食、甜點，從餐廳到自家日常餐桌，從智識門道講究以至佐搭原則心法和當代時下趨勢演變，引領大夥兒一起走入食飲搭配的紛呈大千世界……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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