餐桌週記
2022.06.29～07.04 台味義骨，腐乳榨菜雞肉義大利麵
日前發表的〈一路進化，台味義大利麵〉一文，說的雖是此刻餐飲發展趨勢，然事實上在咱家，也頗愛以台味素材入麵。比方榨菜與雞肉之合，記得是多年前台北Forchetta的創意，當時一嚐驚豔後，就此成為我的家常義大利麵之愛。
這回除了此二品，還加了椒麻與米豆釀豆腐乳以及櫛瓜、秀珍菇與羅勒……
公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
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