餐桌週記
2022.10.03～10.08 濃醇甘嫩，香料醬烤豬肋排
疫中近三年，漸漸已經習慣線上買菜，卻還是難免有差錯：本想買小排，卻誤買了肋排……既然如此，就烤了來吃吧！
不愛最常見美式口味，網上信手搜尋，發現英國名廚Gordon Ramsay的燉烤法似乎挺直覺簡單，且就試試看，果然不費太多時間氣力輕鬆上桌；嚐來濃醇酸甘、軟嫩噴香，佐搭……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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