Yilanʼs享樂隨手拍
2024.03.15 新竹竹北 鮨安
近年，壽司師傅出少年，板前挑大樑越發年輕，生氣意圖勃勃，氣象一新。此之中，位在竹北、出身小野二郎一系的鮨安顯然是備受矚目一位難求之例。
喜歡他的魚材處理與表現。特別在白身魚之後、進入個性相對鮮明的素材，終於得能和酸度質感以及緊緻程度皆強悍的醋飯旗鼓相當；尤其印象深刻是，大膽跨出所習所承之外的自成一格作品……
公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
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