若非食友相揪,竟不知 PEKOE 鄰居的「Café de Riz 米販咖啡」竟然在店內晚餐時段悄悄開張了一日一組限定、由前文華東方但馬家鐵板燒主廚宮澤知敬執掌的私廚,遂興沖沖隨同一訪。 一席連甜點麵包共12道,日風法國料理路線,幾道前菜與湯品但覺手法簡約典雅、輕柔細膩,中段起風格開始轉為清晰……