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聯彈時代
毫無疑問，四手聯彈，應屬近年Fine Dining領域裡最是盛行的活動，頻繁程度多若繁星；即使非處全球廚壇核心區的台灣，也幾乎週週都至少有一兩場正在進行。僕僕風塵來去的主廚們來自各國各地各大洲，不少主廚甚至整團隊幾乎月月季季都在世界各地到處飛，蓬勃熱鬧非常。
但對我來說，聯彈的魅力，從來非在省了機票旅費或奔波，真正期待從中看見與感受到的，是兩地廚人間……
- 美食集 2019-12-17
公告欄
【講座】11/7（六）「城、人，與自然：從行旅，回望台灣」觀影＆座談
透過《覓城》、《韌島》、《共森》三支記錄片的播放與映後分享＆對談，聊聊行腳多年，在山海風土、城鎮街巷與在地人文間所交織而成的獨特風景中所得的感動與啟發，繼而回頭觀照台灣，一起思考、自問，我們願想的城市，該長什麼樣……
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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