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咖啡壺，原來光是這樣就可以
可能因原本身屬飲茶之人緣故，即使踏足咖啡領域，卻始終與繁瑣複雜高深莫測道具與技法的鑽研嚮往頗有距離。
畢竟茶界裡，數百年來沖煮模式皆大同；所以，回歸本質設想，二者其實道理相似：都是透過水、溫度、時間等因素的彼此作用，將果仁或芽葉裡所涵藏的芳香物質萃取成一杯醇美之飲──沖煮只是過程，隨產地、品種、種植、處理與烘焙等差異所構築的這紛呈萬象世界，才是……
- 生活風 2020-02-25
公告欄
【講座】11/7（六）「城、人，與自然：從行旅，回望台灣」觀影＆座談
透過《覓城》、《韌島》、《共森》三支記錄片的播放與映後分享＆對談，聊聊行腳多年，在山海風土、城鎮街巷與在地人文間所交織而成的獨特風景中所得的感動與啟發，繼而回頭觀照台灣，一起思考、自問，我們願想的城市，該長什麼樣……
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