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百搭之酒
何為餐桌上的百搭之酒？此類討論，最早見於酒食佐搭學說門道數十年來已然發展到極度廣博精深、自成體系且影響深遠的葡萄酒領域，並進一步往清酒、威士忌等其餘酒類延伸。
而雖說什麼菜該搭什麼酒，是此套理論的基礎架構，且也是玩味不盡的最大樂趣所在；但究竟哪種酒款，是得能餐桌上以一擋百打通關、與各種菜色和諧共鳴，博得舉桌歡心愛悅，卻也備受關注熱議……
- 美飲集 2022-02-07
公告欄
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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