美食集
米其林三星究竟好在那裡？（2000.12.12）
我想，用不著我在這裡多做任何解釋，早從1998年，充滿明星風采的「六星主廚」（擁有兩家米其林三星餐廳，故稱之）Alain Ducasse以一客台幣一萬元的天價掀起一陣空前旋風起，加之接下來一年至少一至兩次的多位三星主廚來訪，至今，沸沸揚揚的無數報導與討論，早已讓「米其林三星」，成為所有國人們耳熟能詳的一項頂級美食代名詞了……
- 美食集 2000-12-12
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