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多樣多芳炒青菜
做飯若是一心求速簡，全用熱炒對付最佳；若剛好還有存飯，一頓晚餐三兩下二十分鐘就可上桌。尤其最飛速最不花力氣腦筋是炒青菜，蒜頭一拍一爆，青蔬下鍋一拌，略調個味就是一道。
但除非忙太晚累太過，我反而較少如此。因為喜歡吃得豐富多樣，遂不僅常另加其他食材一起炒，從青菜之種類、彼此之二三配搭，以至油品、調味料、香辛料，都有講究有變化……
- 廚房集 2022-02-14
公告欄
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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