2011.12.17 SEASON Cuisine Patissiartism

 
 
 
單杯佐餐酒:Tommasi Giulietta Bianco Delle Venezie IGT 2010白酒 & Garofoli G Rosso IGT 2010紅酒
酪梨泡泡番茄清湯凍∕蟹肉鮭魚卵
蒔羅鮭魚覆盆子凍∕帕馬火腿洋蔥∕油醋沙拉∕拖鞋麵包
醋漬鯷魚∕茄子卡士達∕布列塔尼油酥餅
北海道干貝∕碳烤透抽∕椰菜泥∕煙燻魚子醬
牛肝菌奶酥∕蘑菇湯
明蝦∕ 龍蝦Sabayon∕番紅花燉飯
低溫熟成羊菲力∕自製普羅旺斯燉菜大圓餃
栗子泥蛋白霜佐西洋梨冰沙
解構草莓塔
炸巧克力球配榛果巧克力湯
柚子巧克力冰沙
SEASON Cuisine Patissiartism
  台北市明水路397巷2弄22號
  02-2533-2377
   
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【活動】11/22(六) 台南「林好商店 × 葉怡蘭|調配極選 新品上市品嚐會」

現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作:常日茶,以及台南新味醬油

與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作:「常日茶.芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
 
 
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