2024.04.25 斯貝賽秘境 Secret Speyside系列」單一麥芽威士忌品酩會
- 2024-05-26 訂閱電子報
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保樂力加集團原本免稅通路限定、由一系列稀有罕見甚至已然消逝的旗下蒸餾廠珍釀所組成的「Secret Speyside」系列，近來正式於一般通路上架，不僅全面改換新裝、酒廠陣容也更堅強。 而我，早在 2019 年正式邂逅此系列之初便已傾心，還曾受邀為其策劃、主持餐酒會，覺得是淋漓展現出向來所愛的 Speyside 產區那既優雅細緻又多面多芳特質的精彩之作，遂歡喜前來一嚐。 全新的 Secret Speyside 分 Central 核心酒款與 Vintages 年份款兩系列，此番品嚐的是 Central 系列的五款，皆為美國白橡木桶陳，酒廠特色各自分明、各見丰姿： Braeval 26 年散發蘋果、花、牛奶糖、桃子、鳳梨等盈盈花果甜香，尾韻透著木質與香料氣，既甜美又有力道。 已關廠絕版的 Caperdonich 27 年分別推出非泥煤與泥煤兩版，前者流露麥芽、花、蜂蜜、熱帶水果乾與些許打火石和新鮮香草料芬芳，口感圓潤飽滿；後者則風格大相逕庭，澄澈清透中、碘、苔蘚、森林、皮革等陽剛不馴氣息習習，十足個性。 A'Glac Charrann 27 年來自已關廠的 Imperial 酒廠，洋溢香草、麥芽、洋槐花蜜、櫻桃、蘋果、柳橙、椰子、打火石與些許木質香氣，飲來既清揚妍媚又層次多端，深得我心。 壓軸的 Glen Keith 31 年則李子、鳳梨果乾、熟西洋梨、薑糖 、杏仁、核桃、堅果、青草香氣盈盈，酒體均衡豐郁，美味耐飲。 |
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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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