2022.06.23 阿正 X 謝小曼 X 五方食藏：2022 夏至︱食令餐桌
- 2022-07-11 訂閱電子報
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一場料理、茶與食材和鳴對話的饗宴：好久不見的阿正主廚，小曼老師的茶，以及各方小農食材攜手聯演，歡喜前來一嚐。 小曼老師的茶，沁涼的東方美人茶與金蘭綠茶、熱飲的 1985 年康磚黑茶與九窨茉莉金萱烏龍，從清亮到沉亮到雅亮，依然還是那麼花香仙氣繚繞。 阿正的菜，這回端出的不是我長年來始終堅持耽溺著的他的台菜，而是早年曾專注習藝的日本料理；印象深刻是野菜焚合燒，各樣季節時蔬與好幼嫩清香湯葉各以不同手法烹煮處理後匯聚一盤裡，味與香與韻皆澄澈悠揚。睽違許久的丹桂蓮子水饅頭則蓮甘桂芳習習，好生懷念哪！ |
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五方食藏 | |
| 台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓 | ||
| 02-2771-3955 | ||
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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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