創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
訂閱電子報
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
Yilan作品區
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
訂閱電子報
2017
Home
Yilanʼs享樂隨手拍
2017
2017.06.17 阿正廚坊
2017.06.17 阿正廚坊
2017-07-10
訂閱電子報
分享貼文 :
海膽與山藥細麵
小魚莧菜
烤肥腸
水鋪牛肉
薑絲嗆透抽
餛飩湯
台南米糕
芒果冰沙
家與公司附近日常依賴的小館小攤不算,阿正廚坊應可算是我最常光顧的餐廳。原因除了自己喜歡,其實最常是周遭親友指名想去。次數一多,漸漸臉皮就厚了,每次都囑咐當季拿手佳餚外,也上點沒吃過的菜。
今晚,則是婆婆說了想念,於是又再次上門。果然,不但熟悉的水鋪肥牛、薑絲嗆透抽和芒果冰沙還是一樣令人銷魂;初相見的小魚莧菜,又是阿正的台菜新詮釋之作,炸得爽脆的小魚蒜酥拌上清燙的莧菜,又香又酥又清甜;烤肥腸香辣濃腴,配上萵苣生菜剛剛恰好;台南風肉臊米糕,糯米煮得乾淨純粹彈牙香綿,拌上全肥肉臊、魚鬆和小黃瓜,典型阿正流之看似簡單實則內蘊豐富講究,精采!
阿正廚坊
台北市大安區安和路二段20巷8號
02-2702-5276
→
相關相片:
•
享樂隨手拍 —2017.02.11 阿正廚坊
•
享樂隨手拍 —2017.01.21 阿正廚坊(酸菜白肉鍋)
•
享樂隨手拍 —2016.07.29 阿正廚坊
•
享樂隨手拍 —2015.01.08 阿正廚坊(
酸菜白肉鍋
)
•
享樂隨手拍 —2013.12.24 阿正廚坊
•
享樂隨手拍 —2012.06.10 阿正廚坊
•
享樂隨手拍 —2012.05.29 阿正廚坊(商業午餐)
•
享樂隨手拍 —2011.12.03 阿正廚坊
•
享樂隨手拍 —2011.11.24 阿正廚坊
•
享樂隨手拍 —2011.09.07 阿正廚坊
→
相關連結:
•
Yilan作品區— 台灣人愛食材
•
Yilan作品區— 家廚菜 vs. 餐廳菜
•
Yilan作品區— 留戀,台灣香
•
Yilan作品區— 期待,我們的台灣料理
•
Yilan作品區— 來台灣,吃美食
•
Yilan作品區— 迷人台灣小吃
•
Yilan作品區— 台灣的滋味,是原味
•
Yilan作品區— 酣暢淋漓好台菜
•
享樂隨手拍 —2017.04.22 台南 黃婉玲烹飪教室
•
享樂隨手拍 — 2017.04.16 珠兒家宴:筍與骨膠原
•
享樂隨手拍 — 2017.04.15 雞家莊(長春店)
•
享樂隨手拍 — 2017.01.17 福華大飯店「蓬萊邨」
•
享樂隨手拍 — 2017.01.10 美福大飯店「米香」台菜餐廳(尾牙宴)
•
享樂隨手拍 — 2016.10.30 金山客家小館
•
享樂隨手拍 — 2016.10.18 山海樓
•
享樂隨手拍 — 2016.09.15 兄弟飯店 蘭花廳
•
享樂隨手拍 — 2016.09.05 青葉(中山店)
•
享樂隨手拍 — 2016.06.28 茂園
相關連結:
2025.03.20 阿正廚坊
2023.06.10 阿正廚坊
2022.06.23 阿正 X 謝小曼 X 五方食藏:2022 夏至︱食令餐桌
2021.01.08 阿正廚坊
2020.09.15 阿正廚坊
2020.05.05 阿正廚坊
2019.10.09 阿正廚坊(婚宴)
2019.08.10 阿正廚坊
2018.07.10&08.01&08.22 阿正廚坊(紅燒牛肉麵&商業午餐&晚宴)
2018.03.29 阿正廚坊(商業午餐)
相關文章:
2018.03.29 阿正廚坊(商業午餐)
2018.01.13 阿正廚坊(酸菜白肉鍋)
最新隨手拍:
2026.09.30 BEMO Salon X SEASON之「香氣在暮色中流轉」
2026.09.28 丸舢拉麵(光華店)
2026.09.29 和庵清酒舖
2026.09.16 八時牛堂
2026.09.19&2026.05.28&2017.11.16 春美冰果室
2026.09.19 万端 By 肝苦嘆呷郎
2026.09.16&2013.07.29 糖水間
2026.08.26 久時拌麵 Joshʼs Noodles
公告欄
【講座】11/7(六)「城、人,與自然:從行旅,回望台灣」觀影&座談
透過《覓城》、《韌島》、《共森》三支記錄片的播放與映後分享&對談,聊聊行腳多年,在山海風土、城鎮街巷與在地人文間所交織而成的獨特風景中所得的感動與啟發,繼而回頭觀照台灣,一起思考、自問,我們願想的城市,該長什麼樣……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
Yilan最新文章
●
2026在台灣,直入我心的十道甜點
●
書、人生,與生活 — 近來幾本書之讀後記
●
新貌。沙烏地阿拉伯(下)
●
新貌。沙烏地阿拉伯(上)
●
2026在台灣,留戀的十碗小吃
●
飲、食與人生旅 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
雨月京阪 • 旅中隨帖(下)
●
雨月京阪 • 旅中隨帖(中)
●
雨月京阪 • 旅中隨帖(上)
●
記錄光
●
簡體新版。《紅茶經》
●
回應期待?關於,《台灣米其林指南 2026》
●
旅行的力量 — 近來幾本書之讀後記
●
美味山形(下):鄉土料理、和洋甜點&仙台之饗
●
美味山形(上):大啖和牛&冷湯麵
●
台南之食湯水多
●
邊界。視界 — 近來幾本書之讀後記
●
素樸豐盛。在沙烏地阿拉伯吃飯(下):喝咖啡、吃椰棗
●
素樸豐盛。在沙烏地阿拉伯吃飯(上):啖肉食魚
●
自然、飲食與生活之境 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
雪裡山形 • 旅中隨帖(下)
●
雪裡山形 • 旅中隨帖(上)
●
愛的形貌 — 近來幾本書之讀後記
●
沙烏地阿拉伯 • 旅中隨帖(下)
●
沙烏地阿拉伯 • 旅中隨帖(中)
●
沙烏地阿拉伯 • 旅中隨帖(上)
●
酒與貓的時光 — 近來幾本書之讀後記與推薦序
●
餐飲「輕」浪潮:從餐酒館,到早午餐
●
2025,十個旅中極致時光
●
【家貓日記】從春到冬,一些貓時光與貓風景
消費櫥窗
格蘭菲迪x Aston Martin Formula One™ Team再度攜手 16年聯名新品限量登場
全球首款頂級藝伎咖啡「潘那朵尼」亮相!Ninety Plus 攜手世界冠軍總教練Giovanna 突破發酵難關
不用飛日本!台北美福彩匯引進「九連霸金賞」唐揚雞 搭配現沖和牛清湯、極黑和牛奢華饗宴
台灣 2026 年 《米其林指南》星鑰飯店名單揭曉
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了