2019.11.10 梵 燒肉
- 2019-12-16 訂閱電子報
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另一半五十大壽（雖然他始終堅持只有二十五…），理所當然全依他意，來個和牛燒肉大餐 ，遂去了已然好奇很久的這裡。 此刻潮流所鍾之頂級創新日式燒肉，果然不僅素材上選、部位多樣，且從分切修清處理、調味烘托、素材佐搭、技法火候以至環境和服務水準均跳脫一般燒肉格局，精工細膩、品味上乘，圓熟精準直現上等和牛之懾人迷魅： 臀肉上蓋刺身之幼潤、厚切牛舌之脆爽、菲力心之綿甜、腿三角與內群肉之油肥、肩胛與紐約客之滑腴、月見翼板之柔嫩……肉味脂香滿溢，太過癮！ |
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梵 燒肉 | |
| 台北市大安區敦化南路一段235號2 F | ||
| 02-2771-0597 | ||
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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