2016.08.06 台中 CJSJ 法式甜點概念店

 
 
 
 
 
 
白櫻桃
千層蘋果卷
巧克力鹽之花塔
迷霧森林
小蛋糕
小點心
蜜桃青檸氣泡飲
咖啡
   
慕名已久終於一嚐,果然不俗。作品皆精巧細工、清揚柔雅,且一一流露鮮明的獨創性。

印象最深刻是盤飾甜點「白霧森林」,宛若迷霧的白色泡沫下、多層次酸甜柑橘類果味與紛呈脆亮的酥餅和糖片裡,巧妙含藏其間的檜木氣息綻放出森林般活潑潑的野香,非常有意思。

好個甜蜜蜜午后,愉悅大飽而歸。
   

台中 CJSJ 法式甜點概念店
  台中市西區向上路一段79巷72號
  04-2301-6996
   
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公告欄
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
 
 
 
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