2024/08/20《自由時報》〈麥卡倫攜手葉怡蘭打造全新餐搭體驗！五大主廚譜台灣專屬美食地圖〉
- 2024-09-11 訂閱電子報
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葉怡蘭以「麥卡倫˙新餐桌」為主軸，並回溯至1825年「精緻餐飲」（Fine dining）的緣起，恰巧正是麥卡倫品牌成立（1824）的隔年，可見威士忌與Fine dining的密不可分及與時俱進，葉怡蘭將此分述為三個時代劃分，分別是：新威士忌、新料理、新餐搭，以此奠定200年來的餐搭發展……
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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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