2024/08/20《VOGUE》〈餐飲界夢幻組合!麥卡倫200年慶邀葉怡蘭與10大餐廳、酒吧聯手打造非凡餐酒體驗〉

這場活動不僅僅是威士忌與美食的完美結合,更是對工藝與創意的一次深刻探討。在葉怡蘭的眼中,麥卡倫是一座連結過去與未來的橋樑,透過多元的用桶技術,將經典的雪莉桶風味推至極致。她指出:「經典與創新應該是相輔並行的,麥卡倫在傳承與創新之間找到了完美的平衡,無論是物理結構還是釀酒技術,都展現出其不斷追求卓越的精神……」

公告欄
【講座】8/1(六)「味蕾的風土旅行」下午茶講座

將由美食旅行的無窮之樂談起,從風土角度窺看法國飲食的在地之藝,繼之放眼近年飲食趨勢,細說在風起雲湧的經典食潮崛起下,鄉土料理重回舞台,以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……

【講座】7/24(五)「尋味日子:島嶼飲食記憶」對談

將從日常餐桌聊到各地風土美食,分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋,解析台灣飲食文化的世代演變,拼湊出專屬這片土地的集體味覺,與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
 
 
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