2024/08/26《鏡週刊》〈全球同慶麥卡倫200週年！台灣請來飲食作家葉怡蘭攜手五大名廚 呈獻與時俱進的超強餐酒搭〉
- 2024-09-12 訂閱電子報
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在邁入200週年之際，麥卡倫以「為時代 造新味」為題，為世界呈現無與倫比的味蕾饗宴，攜手世界最佳餐廳「El Celler de Can Roca」在蘇格蘭斯貝賽推出全新感官饗宴；在台灣，則由葉怡蘭發起「麥卡倫‧新餐桌」，邀集了具備「工藝、創意與創新」3項特質的5位台灣頂尖名廚，橫跨台、中、日、法等菜系，透過「承先啟新」的烹調技法與主廚們的創意思維，成就嶄新豐富的味蕾饗宴……
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【講座】3/15（六） 台中「一加一遠大於二：飲與食之搭」
將以數十年厚積、同時日日徜徉沉浸此中的領會與心得為出發，從四方茶品、東西酒類以至各式果汁或調飲，從主餐到小食、甜點，從餐廳到自家日常餐桌，從智識門道講究以至佐搭原則心法和當代時下趨勢演變，引領大夥兒一起走入食飲搭配的紛呈大千世界……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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