2022/01/14 《Eatpire | 美食風格指南》〈職人對談｜楊仁亞 x 葉怡蘭：《在地釀走入日常餐桌》〉
- 2022-01-26 訂閱電子報
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探討如何建立餐酒搭文化之前，葉怡蘭認為必須「先拋棄既往對於葡萄酒的定見」，像是酒體要單寧強烈、質地飽滿，風味要是耐久、圓潤、豐厚的，因為在餐酒搭的世界中並非如此看待葡萄酒，它得是更能融入日常的飲食體驗，而現今對於過往定見的品味與審美也逐漸在改變與轉向……
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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