2010/12/25 《自由時報》〈威士忌 舌尖上的香醇〉

葉怡蘭說,單一麥芽威士忌有兩種標示年份的方式,第一種是數字標示,代表的是調和酒中的最低年份,如一瓶酒以12年和20年調和,就只能以最低年份每分12年標示……



公告欄
【論壇】9/22(一) 「500盤五週年論壇|500盤五年來,餐飲圈的變與不變」

內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷,整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變?餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察,與從500盤的歷屆榜單,可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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