2021.12.11 Eatpire 「葉怡蘭 x 楊仁亞：在地釀如何走入日常餐桌」對談
- 2022-01-25 訂閱電子報
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又是一回縱情剖心之談。在 Eatpire 解憂綠洲風味論壇中，資深飲食媒體人李承宇的主持下，和結識相契多年的台灣威石東酒莊莊主 Vivian 一起，談台灣在地葡萄酒的發展與融入你我的生活以及餐桌之道。 現場，除了聆聽威石東這些年來、在現有環境和周邊條件限制下的一路奮勇邁進歷程，滿滿感慨感動之外，也從我的長年研究、觀察與體驗出發，談在我眼中、台灣在地葡萄酒的風土風味特色，如何借鏡日本、尋出自己的發光發熱契機與未來，怎麼建立獨屬自己同時強固而恆長的餐酒佐搭美學和文化…… 對談中，寄予了好多好多自己多年來對台灣地酒以及飲食之路的深切期許與期望，以及徜徉此中之境之樂，而現場好熱烈的迴響也讓我倍覺溫暖，同時滿懷信心與希望。很開心的一回相聚，期待之後有更多機會把盞同歡。 |
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活動：【Eatpire 「葉怡蘭 x 楊仁亞：在地釀如何走入日常餐桌」對談】
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時間：2021年12月11日（六）
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地點：誠品信義 6F 視聽室講堂
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最新活動實況:
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
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