2021.12.11 Eatpire 「葉怡蘭 x 楊仁亞：在地釀如何走入日常餐桌」對談
- 2022-01-25 訂閱電子報
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又是一回縱情剖心之談。在 Eatpire 解憂綠洲風味論壇中，資深飲食媒體人李承宇的主持下，和結識相契多年的台灣威石東酒莊莊主 Vivian 一起，談台灣在地葡萄酒的發展與融入你我的生活以及餐桌之道。 現場，除了聆聽威石東這些年來、在現有環境和周邊條件限制下的一路奮勇邁進歷程，滿滿感慨感動之外，也從我的長年研究、觀察與體驗出發，談在我眼中、台灣在地葡萄酒的風土風味特色，如何借鏡日本、尋出自己的發光發熱契機與未來，怎麼建立獨屬自己同時強固而恆長的餐酒佐搭美學和文化…… 對談中，寄予了好多好多自己多年來對台灣地酒以及飲食之路的深切期許與期望，以及徜徉此中之境之樂，而現場好熱烈的迴響也讓我倍覺溫暖，同時滿懷信心與希望。很開心的一回相聚，期待之後有更多機會把盞同歡。 |
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活動：【Eatpire 「葉怡蘭 x 楊仁亞：在地釀如何走入日常餐桌」對談】
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時間：2021年12月11日（六）
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地點：誠品信義 6F 視聽室講堂
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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