2019/03/02《鏡週刊》〈家常菜搭好酒 林裕森：從餐桌出發散步到日常以外〉
- 2019-03-02 訂閱電子報
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料理裡的鮮味和餐酒的旨味是共通語言。家裡常備的佐餐酒還能讓舒服在家吃飯升華到愉悅的境地，「如果是很少吃紅肉的人，就無需費心準備濃厚紅酒；愛吃海鮮，口味清淡的人，不甜、少單寧、低澀味的白酒足以妙用。」……
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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