2019/02/27《鏡週刊》〈葉怡蘭 X 林裕森 清冰箱的餐酒美學〉
- 2019-02-27 訂閱電子報
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作家葉怡蘭新書《日日三餐，早 ‧ 午 ‧ 晚：葉怡蘭的二十年廚事手記》，以主婦生涯歸納出十七個廚房心法，無論趕工時的一人食、夫妻共享晚餐，或是招待親友的家宴，尋常家庭料理譜成餐桌散文。葡萄酒專家林裕森是她的麻吉兼酒友，這天提了葡萄酒進門等著上菜……
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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