【訪談】《日日物事》：器之為用，土鍋｜寫樂文化
- 2019-12-17 訂閱電子報
-
「老實說，比起其他鍋具來，我是比較晚才喜歡上土鍋的，年輕的時候，總嫌它慢吞慢熱保養不易，可是卻慢慢愛上它的踏實敦厚，煮出來的食物總覺得特別溫潤美味。這中間，特別是來自京都的雲井窯更是我的最愛，據說是京都各大料亭必備的神器，傳熱導熱都遠凌駕於其它名窯土鍋之上……」
相關連結:
相關文章:
最新影音:
Promotion
公告欄
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！