2020/03《新北市文化》 Vol.34〈以飲食寄託人生 以旅行窺探世界〉
- 2020-03-19 訂閱電子報
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「約莫二十年前，『飲食』於台灣開始跨出文學的類別，整體書寫的走向漸漸變得更為寬廣。葉怡蘭於1999年即創辦的網站《Yilan美食生活玩家》至今屹立不搖，為台灣最受矚目的指標性美食網站之一，——然而媒體出身的她，生命軌跡與大多數從事飲食書寫的創作者並不相同……」
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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