大埔尋幽　

1998年，11月，目的地嘉義大埔，第三次造訪。

貪圖大埔的晨霧迷濛與朝露滴翠，我們在夜幕籠罩的黑暗穹窿中開車上路。

今晚就要投宿在大埔。

台三線公路從嘉義到大埔約莫60公里的路程，不算太遠，但是中間連續彎路既多，在310公里到322公里之間的霧又特別之濃，如果不是路邊的反光板做得很好，一不小心，說不定就會直接保送天堂。

饒是如此，在夜幕籠罩的黑暗穹窿中，我們還是上路了，只因為我們到嘉義的時間太晚，只因為即使晚了，我們還是要貪圖一下大埔的晨霧迷濛與朝露滴翠。



大埔



全台灣叫做「大埔」的地方絕對不止一個，但嘉義的這個、依傍著曾文水庫的這個，大埔溪與曾文水庫會流的這個，恐怕是最美麗、最有靈氣的一個。



圖說：就是這山高水柔的美景，加上蜜月旅途無意間的發現，讓我對大埔有一種莫名的喜愛。





圖說：被綠意、被湖光、被純樸寧靜緊緊包圍，在我的記憶裡，大埔，就是一個仙鄉。



第一次到大埔，是1982年度蜜月從阿里山下來，當時原本想投宿在嘉義農場，卻因為錯過了最後一班船，只好住了下來。小鎮只有一家旅館，就是那種一般台灣小鄉村的小旅館，最好的上房還沒有衛浴設備，棉被摺成一個三角尖像肉粽一樣的造型，設備簡陋，卻樸拙得有趣。

第二天，我們大清早就去情人公園的湖岸碼頭等船，沒想到卻被清晨的小鎮風情給迷住了──

那是一種都市生活中從未體會過的清新，一點薄薄的霧，淡淡地籠罩在曾文水庫的湖面上，湖中的大山與小島因著這層薄霧，彷彿罩上輕紗，朦朧之中輕易地就把人擄進一幅潑墨畫中。陽光輕撒，霧氣用一種舞蹈式的身姿漸開，更遠的小島出現了、更遠的小筏也入了畫圖。湖岸邊長滿了一種叫做「倒地鈴」的蔓生小草，燈籠般可愛的果實，生澀的青翠欲滴，成熟的泛著紅暈，玲瓏可愛。昨晚尚未蒸發的水氣，凝結成一顆顆滴溜溜的露珠，在草上、在葉片、在花瓣之間閃動晶光。四周一片寧靜，起早的鳥在引吭高歌，或清亮、或低沉、或婉轉，為數眾多，卻不覺其嘈雜。

而就在旅館與碼頭之間短短的路途中，許多人家趁早將筍乾拿出來晒太陽，地面上的水分往上蒸發，穿過筍片，變化為一陣陣酸中帶甘的香氣；而和煦的朝陽就像斯文的爐火，把這香氣薰得醇厚而舒服，味道濃烈，卻毫不刺鼻。到了湖邊，這酸甘之香雖然被水岸清新的空氣暫時趕出鼻腔，卻已然在記憶底層定居下來，始終揮之不去了。



湖濱



1998年9月重臨斯土，大埔已經變了不少，交通船不開了，出入有了尚稱寬闊的台三號公路；曾文水庫筏釣熱潮興起後，釣客往來頻繁，筏釣店隨處可見，也出現了像「歐都納」這樣的雅緻型山野度假村；但也許是因為到達的時候並非假日吧，我們所看到的大埔縱然略見繁華，卻依然清新、依舊純樸。



圖說：寧靜木屋別有風味，還有石雕名家的作品羅列，這是大埔附近最好的旅館「歐都納」。



情人公園擴建了，一條吊橋，把它和湖濱公園連成一個二合一的觀光點。它好像是專為給人散步倘佯似地，所有的規劃都充滿了浪漫與詩意。

從情人公園穿過吊橋，就到湖濱公園，一條小徑穿過森林；夾道密植的是夏天開滿黃花的阿勃勒和秋日綴滿紫花的水黃皮，而無論是一樹的花穗或是滿地的落英，漫步其間，皆如夢幻。



圖說：湖濱公園的小森林綠意盎然，遇到阿勃勒或水黃皮盛花的季節，金黃與紫紅更是繽紛。



森林再過去，左邊是兒童遊戲場，右邊就又是湖岸了，森林小徑的盡頭接上一條較寬的步道，左轉前行，步道的盡頭便是湖濱公園的入口。但是別急，風景好戲還沒散場，接下來是青少年與親子同樂的世界︰露營區、烤肉區、溜冰場、荷花池，活動空間寬敞、設施一應俱全，右手邊還有一條小徑可以通往茄冬腳，那是看夕陽與朝露的絕佳地點；夜幕低垂之後，沿途更有螢火蟲翩翩飛舞。



白馬亭



竹子，是大埔的特產，有一本旅遊指南這樣形容它︰

「別處的竹林，不是一叢千竿，就是氤氳整面山坡，頂多也不過密密一座山；大埔的竹林，卻像一襲綠羅紗，一撒幾座山盡是新篁抽綠、氤氤氳氳染綠過客的衣袖，牽住湖心潭影，這才叫詩意、這才叫美。」

為了欣賞這「一撒幾座山」的竹海，也為了一眼收盡曾文水庫北段的風光，我們提撥出連續上坡40分鐘的體力，攻上大埔附近的至高點──白馬亭。

昨夜的露水還沒全乾，許多地方坡度又陡，一路行來小心翼翼，上坡容易下坡難，好在路上的野花野草甚為美麗，上頭的樹蔭夠濃夠綠，因此太陽雖然愈來愈大愈來愈烈，香汗臭汗雖然也出了一些，卻沒到「汗流浹背」「涔涔而落」的苦境。

白馬亭建築物本身相當粗糙，沒有什麼看頭，但就在失望之情正要浮現的一刻，腳步不停，來到亭內，只那麼剎那之間，所有的疲累、汗水、乾渴、以及剛剛才冒出一點點的失望，統統一掃而空了。眼前，真是一片「光天化日，朗朗乾坤」，天上是深藍的蒼穹與潔淨的白雲，雲下來是翠綠的山，山泡在曾文水庫浩渺的碧波之中，大小有致，位置點染得恰如其分，不知是天上哪位繪畫巨匠所做的布局；情人公園突伸入潭的半月型輪廓，在這裡眉清目秀，茄冬腳與湖濱公園繞湖而舞的秀麗身材一覽無遺。再進來的大埔小鎮，也是綠意濃密，彷若一顆定居在曾文水庫湖畔的珍珠大蚌。此時清風徐來，鳥鳴伴唱，說不出的快意與爽利。



圖說：上白馬亭雖然辛苦，但登高之後得見這種景觀，一切疲累都會剎時化為烏有。



魚



毛澤東和蔣介石本是對頭，卻在大埔變成了鄰居。

因為走一趟曾文水庫，你可以同時嘗到老蔣最愛的曲腰魚和老毛最愛的武昌魚。

據說，老蔣最早嘗到曲腰魚是在日月潭，某年他去視察時，當地接待單位獻上曲腰魚，老蔣先生嘗後讚不絕口，從此每次到日月潭一定要點這道佳餚，曲腰魚也因此博得了「總統魚」的別號。後來在曾文水庫放養成功，便成了曾文水庫庫區大埔鄉一帶的名產。

而來自湖北的武昌魚，則是毛澤東的最愛。「纔飲長沙水，又食武昌魚」是毛澤東膾炙人口的詞〈水調歌頭．游泳〉中的名句，在中國經常被人傳誦。武昌魚肉嫩味美，本來就是湖北的一道地方名菜，多了老毛的稱讚後，更是名揚天下；沒想到曾文水庫將牠「移民」成功，老蔣和老毛的最愛竟然就此言和，變成好鄰居了。

到大埔尋美食，不分此岸或彼岸，不分老蔣或老毛，只要有好魚讓齒頰與肚皮爽到爆！

但如果只注意到曲腰魚和武昌魚，你就會錯過「大埔三寶」的好魚美食群英會了，記得，大埔還有一寶，叫做「筍殼魚」，別錯過。



美食



除了魚，大埔最大宗的農產，一是麻竹，二是木瓜，三是破布子與百香果。抓對季節嘗鮮，絕對不亦快哉！麻竹的盛產期在7∼11月，木瓜與百香果在7∼12月，破布子在春夏的5∼7月。

此外，大埔距梅嶺不遠，所以梅子餐也不錯吃。鄰近的密枝村（屬台南縣）是台灣楊桃的著名產地，那裡有一家特色餐廳「果農之家」，以「水果大餐」馳名，值得嘗嘗。網址是http://www.gogo99.com.tw/



大埔散步經驗交接



1.我去大埔四次，前三次都從嘉義進去，這條路景觀較為原始（甚至可以看到獼猴），但路面較為崎嶇，後來就改由台南進去了。

2.若由嘉義進入，台三線公路310公里到322公里之間因為地形的關係，霧氣特濃，行車要特別小心；但也不必太過焦躁，因為通常在過了322Ｋ之後，霧就開了，沒必要慌也沒必要忙。

3.大埔橋是大埔度假的風景最前線，欣賞大埔橋的最佳景點有二。一在台三線公路340K附近，這裡不但沒有大樹遮蔽，整個拱橋的造型一覽無遺，而且還有小樹當前景，增添整個畫面的靈秀。

另一個最佳景點當然就是橋上了，從這裡俯瞰橋下，兩岸山石高聳，一泓綠水蜿蜒而流，間或有一二扁舟划過，活脫就是一幅水墨畫。

4.大埔竹林遍地，「竹林七嫌」的小黑蚊也特多，冬天災情尚少，若是天暖季節前來，防蚊工作一定要確實，尤其是有小嬰兒的家庭旅遊，這點更是不能怠慢。



台南出發二日遊建議



第一天，上午從台南啟程，先到曾文水庫壩頂玩玩，午餐時間抵達密枝，享用水果特色餐，然後直奔大埔旅館，安頓之後往北（嘉義方向）前進。

第一站是大埔橋風光，先在橋上欣賞峽谷，然後繼續往北，沒幾分鐘就到340K，下車好好欣賞這條全台跨距最大的單孔拱橋的姿色。



圖說：欣賞大埔橋，最佳地點在340K附近。



回頭往南，一路注意左手邊會有「往茶山」的指標，順指標前進可以一直到達娜伊谷，但我們重點在大埔，所以不要走那麼遠，到「茶山瀑布」即可，這兒一邊仰望漂亮的瀑布，另一邊俯瞰山谷，景致甚佳。



圖說：黃昏金陽下的茶山瀑布，無人的非假日，只有一個「清」字了得⋯⋯



遊畢茶山瀑布，差不多是曾文水庫庫區湖畔黃昏最美的時分了，建議放下四輪改騎單車，慢悠悠地到「茄冬腳」欣賞曾文夕照。



圖說：茄冬腳夕照沒有名氣，但有靈氣就夠。



等到天色全黑，踏著一點月色，回到大埔街上或旅館用餐，不要忘了「大埔三寶魚」與脆筍梅子破布子喔。

可惜不是夏天，否則菜足飯飽之後，湖濱公園往茄冬腳的路上，可愛的螢火蟲已經準備好提著燈籠閃爍登場了。

第二天起個大早，用過早餐，在清新的空氣之中逛遊湖濱公園與情人公園；再搭個膠筏探向湖心的碧波，自在逍遙，紅塵盡拋。

中午用餐、退房之後，就是旅程中最high的節目了──連續40分鐘的爬山上白馬亭去！先是出汗、運動、森林浴，到得山頂白馬亭時，再把曾文水庫北段的風光飽覽眼底，包你大呼過癮！

這個行程有一點趕，若能多留一天更妙，逛小鎮，用「晃」的絕對是最佳策略。

還有，以上是我10年前的經驗，現狀絕對會有出入，一切總得「走著瞧」才是。