身為被牛肉湯多年餵養過來的台南女兒,對台灣本產牛的美味潛力從來瞭然於心。而現在,眼見原已珍稀罕見的國產在地純黃牛品種的終於得能邁向復興,更由衷歡喜與期許。特別親身領略過純種黃閹牛的甘腴香美芬芳四溢後,對國產牛之鍾愛更加堅貞不移……