餐桌週記
2018.09.23 ～ 09.30 中秋應景之「仿烤肉餐」
網路上一片烤肉照，好生羨慕，偏偏趕稿忙昏，也沒空出門採買；遂按昔年中秋往例，手邊現有素材略做拼湊，快手來頓「仿烤肉餐」。雖一律橫紋鍋烤，但為求變化，刻意每道都做了不同搭配：豬頸肉以鹽麴、黑胡椒、大蒜醃過再灑紅椒粉，鮮蝦搭山椒粉和檸檬汁、玉米筍佐七味粉和魚露……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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