餐桌週記
2022.06.04～06.11 香料滷與三杯燒，新方烹豆干
早前說過，大愛滷豆干，多年來變化了無數配方，光香料就用過椒麻、馬告、柚子胡椒、九層塔、山椒、七味粉、黑胡椒、紅椒粉、印度綜合香料……等等，本以為已然技窮，忽地福至心靈──嗯，且試試泰式綜合香料吧！果然辛亮沁香中透著鮮甘。
隔頓再換一味，與海帶一起改以三杯方式燒，又是另番迷人噴香味道……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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