都說紫糯玉米只能單獨蒸或烤、不宜入菜,以免得一鍋黑湯不上相;但向來做菜從不照規矩來且最怕吃膩如我,實在很難甘心就這麼一招兩式打發。今晚突然靈機一動,想起曾在義大利Veneto一嚐傾心懷念不已的紫葉甘藍燉飯……