這些年來,全面進入數位時代後,傳統餐飲評鑑一一失去了定於一尊的經典地位,社群網站、大眾平台崛起,餐飲推薦、評論正式進入權力下放、百家爭鳴的年代。 而《500盤》的出現,以機敏聰慧且不需大規模資金與組織投入的選制設計,配合大量媒體論述鋪陳,創造出獨樹一幟的視角,一方面呈現多元餐飲面向和觀點,一方面凝聚討論聲量與串連熱力……