連續兩天、餐飲人齊聚交流的年度盛會。榮幸應邀在今日壓軸的四場料理展演之前擔任引言。 溫馨暖熱氛圍下,分享了些心裡話 —— 投入飲食寫作與研究領域二十幾年來,在我眼中,台灣餐飲界,不管是餐廳、飲品、食品、食材,每一個類別,從沒有一刻,如近幾年這般生氣勃發、活潑耀眼……