活動實況記錄
2018.09.26＆28 蘇格登單一麥芽威士忌品酩會 III「飲與食的慢工藝 — 法菜之藝 vs. 威士忌」
橫跨兩個月共六場，囊括台菜、和食與法菜三個主題，花費無數心力策劃籌備進行的這系列品酩會，終於在今晚全數圓滿落幕。
壓軸此場，我們談法國料理：從精緻餐飲的定義起始，一路回溯至十七、十八世紀的緣起發軔、十九世紀的黃金期、二十世紀的風起雲湧、米其林餐飲指南的推波助瀾，以至當代此刻的百花齊放、踏實回歸在地……
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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