2018.09.24 2018 Cookmania
- 2018-09-26 訂閱電子報
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
連續兩天、餐飲人齊聚交流的年度盛會。榮幸應邀在今日壓軸的四場料理展演之前擔任引言。
溫馨暖熱氛圍下，分享了些心裡話 —— 投入飲食寫作與研究領域二十幾年來，在我眼中，台灣餐飲界，不管是餐廳、飲品、食品、食材，每一個類別，從沒有一刻，如近幾年這般生氣勃發、活潑耀眼。 不僅連結土地、連結過往，深刻自問、探索自己是誰為誰，何為屬於我們的味道；還與國際時潮緊密相繫、從中尋找自己的立足位置，繼而在世界舞台上發光。最重要是，餐飲人們不單單相互競爭較勁，還相濡以沫、熱烈交流，一起壯大、一起追求夢想。 而這種種，也同時在 Cookmania、以及近年來一場又一場自發而生的活動中，一一淋漓盡致展現，而後發酵。我相信，歷史會記住這一刻，更衷心相信，台灣、以至世界飲食的未來，也將在這樣的活力與努力中，堂堂開啟、傳承、延續。 講演後，則是歡樂享用暢飲時間，嚐了好些有意思的食物，喝了好多精采美味的酒，和好多初相識或久未見的新友舊友說說聊聊交換近況，好生開心。 謝謝Cookmania的邀約，也謝謝大夥兒的熱情招呼相伴，期待再聚！ |
|
相關文章:
最新活動實況:
Promotion
公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！