Yilanʼs享樂隨手拍
2023.04.22 de nuit
de nuit新主廚上任，一問竟是熟面孔 —— T+T雙廚之一古俊基合約屆滿返港後再度回台，遂滿懷期待登門一嚐。據說是僅短短兩週構思、推出才剛滿五天的菜單，雖覺其中幾道之風味主軸與力度還可再清晰與強化，然整體已能見出獨屬 Kei Koo 主廚的脈絡鋪陳與追求。
他的菜，手法簡約、風格細緻、火候高明精準，吃來舒坦悅爽……
公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
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