一席嚐來果然心折 —— 對我而言,可說是未若預期、卻又超乎預期的一餐。 未若預期者,在於比想像(或說影像)更素樸、更簡致,餐具呈盤仍精仍美,然菜餚本身,蔬與植與實,卻是一任原材原貌本色呈現。而超乎預期者,則也就在這簡裡樸裡,由來自山林原野園田的大地自然之氣之味,於是如此直截直率、充滿力量力道地撞擊味蕾……