2024
2024.04.29 曉璘海產碳烤
台式碳烤，台味料理中較少被討論或關注的類型，卻是撐起咱台南夜食一片天的備受愛戴市井之味。歸納其特色：調味與手法皆簡，素材卻極豐盈多樣，追求的是食材本味真味在高明烤技與火候下所催化淬煉而出的迷人質地與味香。
此之中，鄰接海安路燒烤一條街的曉璘是極出色的一家，道道皆是淋漓盡顯台式碳烤之藝的表現……
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公告欄
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
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