2023
2023.10.12 INITA
今年米其林新科一星，也是台灣版米其林發行六年來、第一家終於突圍躍上星榜的義大利餐廳，著實不易。
其實不是第一次嚐到 Kuni 主廚的菜。比之當時，同樣混融義日，氣韻個性卻大相逕庭：更簡約率直、更活潑明快、更成竹自信，與義菜連結更緊密、不少皆從當地既有菜色或組合脫胎，日式語彙、在地素材的穿插與融入也更流暢、不著斧鑿痕跡……
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公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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