2023
2023.10.12 INITA
今年米其林新科一星，也是台灣版米其林發行六年來、第一家終於突圍躍上星榜的義大利餐廳，著實不易。
其實不是第一次嚐到 Kuni 主廚的菜。比之當時，同樣混融義日，氣韻個性卻大相逕庭：更簡約率直、更活潑明快、更成竹自信，與義菜連結更緊密、不少皆從當地既有菜色或組合脫胎，日式語彙、在地素材的穿插與融入也更流暢、不著斧鑿痕跡……
公告欄
【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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