廚房集
療癒之味 • 五色純米米粉湯
眾多米粉料理中，最得我心也最常煮常吃的，則是這道番茄為主體的「五色米粉湯」。
番茄雖非傳統台式米粉湯之常見材料，然我自己卻覺得，番茄明亮的酸香，和純米米粉含蓄的幽香著實絕配！
尤其再配上綠葉蔬菜與黑豬肉、香菇、榨菜等，紅綠黃白黑……顏色一派繽紛，味道則樸素扎實餘味深長……
- 廚房集 2011-09-13
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公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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