旅遊美食集
elBulli之後•Tickets Bar
elBulli 歇業後，Adria兄弟這幾年依然活躍，一口氣在巴塞隆納開了多家餐館，家家炙手可熱。這裡頭，Tickets Bar可算口碑最佳者。其以西班牙最具特色的Tapas小酒館形式為基礎，從店貌到菜餚都嘗試演繹出時髦創新的可能性。當然不得不承認是，在踏入Tickets Bar之前，出乎多年來對所謂分子廚藝與創意料理所逐步累積的複雜觀感，難免多多少少存著些許戒心。然而，一坐上開放式廚房前的吧台，開始享用一道道……
- 旅遊美食集 2014-11-10
公告欄
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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