美食集
基隆，麵控天堂（下）
話說乾麵此物，原就屬台島因應常日街頭飲食所需而生的混血產物，不同地域各見不同身世滋味風貌。而基隆這裡，來源眾說紛紜，從古早的福州廈門到近代的山東老兵都曾聽聞；但獨特處在於，麵條寬扁微黃透著鹼味、稱「廣東麵」，推測與廣東也有淵源。
拌麵油醬也各擅勝場。最得我心者，是淨白極簡，單單就是豬油、油蔥、豆芽，一點醬色也不見，香與味與韻幽芳綿長……
- 美食集 2021-03-11
Promotion
公告欄
【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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新作：常日茶，以及台南新味醬油
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