美食集
十年，宣一宴（上）
主角無疑是宣一的江浙杭州廚藝家傳菜：炸響鈴、拌豆干、烤麩、乾炸玉筍、清炒蠶豆、如意菜、蒜燒馬頭魚、白鯧魚圓鍋、豆沙鍋餅、八寶飯……當然，還有膾炙人口的傳奇紅燒牛肉。
雖說這些料理大部分外頭館子也吃得到，但宣一的手路完全不一樣：更細緻、更芳雅、更扎實，其香其味其韻深厚蘊藉，耐得久久沉吟回味。這樣的菜，非屬一般習見的「家常菜」，而是「家廚菜」……
- 美食集 2020-11-02
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公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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