Yilan作品區
最愛握壽司（2003.06.27）
常常覺得，握壽司，在整個料理領域裡，應該可以算是非常獨特的一門吧！乍看之下，整體烹調工序上或者並不堆砌繁複，但在食材質地的新鮮與極致程度、在每個可能細節的極盡苛求之能事、工法技巧手技的出神入化、以至於內在味道境界的純粹中卻見無窮寬廣……，在我看來，早已不僅僅只是「食」，而是「藝」......
- 美食集 2003-06-27
公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
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