2025.12.14 新北瑞芳 石埤23文創小吃店
- 2026-01-14 訂閱電子報
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因下榻九份「回家旅宿」緣故，搜尋鄰近步行距離晚餐處時意外邂逅了這裡。私廚形式小餐館。餐點單純，卻皆是原非餐飲領域出身的店主夫婦長年鑽研錘鍊而得，從菜式到風味皆自成一格。 印象最深刻的是開胃菜的蔥餅，近似日式天婦羅作法，卻是量體碩大、蔥清甜、麵衣鬆酥充滿空氣感；炒米粉雖非為純米，卻極噴香入味鑊氣足；法國吐司則也跳脫時下正風行的隔夜浸透作法，保留了麵包體的香氣和口感，也喜歡。 |
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新北瑞芳 石埤23文創小吃店 | |
| 新北市瑞芳區石埤巷23號 | ||
| 02-2406-2042 | ||
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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