2025.12.14 新北瑞芳 石埤23文創小吃店
- 2026-01-14 訂閱電子報
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因下榻九份「回家旅宿」緣故，搜尋鄰近步行距離晚餐處時意外邂逅了這裡。私廚形式小餐館。餐點單純，卻皆是原非餐飲領域出身的店主夫婦長年鑽研錘鍊而得，從菜式到風味皆自成一格。 印象最深刻的是開胃菜的蔥餅，近似日式天婦羅作法，卻是量體碩大、蔥清甜、麵衣鬆酥充滿空氣感；炒米粉雖非為純米，卻極噴香入味鑊氣足；法國吐司則也跳脫時下正風行的隔夜浸透作法，保留了麵包體的香氣和口感，也喜歡。 |
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新北瑞芳 石埤23文創小吃店 | |
| 新北市瑞芳區石埤巷23號 | ||
| 02-2406-2042 | ||
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公告欄
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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