2021.09.18 Mama thai 11
- 2021-10-05 訂閱電子報
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睽違好久，感謝熟客朋友相揪，再次來到數年前一嚐傾心、後來幾次再訂都不巧向隅的這泰菜私廚。結果更喜歡，比之當年明顯更精細進境，有別於此刻台灣泰菜的或是在地化、或是一派雄渾剽悍街頭風情，一樣活潑著繽紛奔放香料辛芳，然從手法、形式到風味口感皆雍容雅逸，吃來如沐南國之風；且盛盤與器皿唯美精緻，味蕾陶醉之餘，視覺也目不轉睛。 大愛烤茄子辣醬，明亮明媚的馨香勁辣與茄之清甘相唱和，佐上炸豬皮和新鮮香柳、雷公根甚好，配香米飯更是完全停不了。夯勒燉五花也很棒，豬之醇鮮與醬之濃辛相交織，令人不由再多扒一杓飯。其餘如鮮蝦米線酥、泰北香料香腸、紅醬燒海鮮干貝與蘭納酸魚湯也各見丰姿特色，滿足歡快大飽。 |
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Mama thai 11 | |
| 台北市中山區遼寧街45巷11號3樓 | ||
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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