2025.09.02 漾波酒食処 RippleSake
- 2025-09-29 訂閱電子報
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因在附近辦事後順道覓食、偶然發現的新風居酒屋。以清酒為主打，選酒出色，涵蓋不同類型風格與講究，單杯選擇也多，甚得我心。 菜單以下酒菜為主，品項雖簡，料理卻一點不馬虎，從素材組合或調味都有新意：如鹿兒島鰤魚刺身配芭樂、蒔蘿和黃瓜醋，以至烤山藥和明太子奶油醬之搭，表現皆佳；興味盎然是還以鰹魚酒盜入義大利麵，素愛此味的我立即興沖沖點了來試，想是焦化奶油調和了酒盜的鹹冽，嚐來比預期更醇柔，也喜歡。 |
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漾波酒食処 RippleSake | |
| 台北市大安區敦化南路一段190巷16號1F | ||
| 02-2778-0232 | ||
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公告欄
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【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
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