2025.03.01 小良絆涼麵專門店
- 2025-03-25 訂閱電子報
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長年關注的 Cage 主廚離法菜 Fine Dining領域後，聽聞他竟然接手了一家涼麵館，好奇好久，趁天氣轉暖之際前往一探。 近年正熱門、年輕族群與文青店家雲集的赤峰街區中小小少少僅數個座位的迷你店面，菜單簡單，涼拌麵、熱拌麵、小菜與湯，如此而已。 點了涼與熱拌麵各一，確實吃得出過往歷練痕跡，樣貌、素材與風味調控組合皆有一定水準和品質品味，吃得舒服。同時，仍舊期待未來更多的邁步和展開。 |
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小良絆涼麵專門店 | |
| 台北市大同區赤峰街81號之一 | ||
| 0935-194300 | ||
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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