2025.03.01 小良絆涼麵專門店
- 2025-03-25 訂閱電子報
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長年關注的 Cage 主廚離法菜 Fine Dining領域後，聽聞他竟然接手了一家涼麵館，好奇好久，趁天氣轉暖之際前往一探。 近年正熱門、年輕族群與文青店家雲集的赤峰街區中小小少少僅數個座位的迷你店面，菜單簡單，涼拌麵、熱拌麵、小菜與湯，如此而已。 點了涼與熱拌麵各一，確實吃得出過往歷練痕跡，樣貌、素材與風味調控組合皆有一定水準和品質品味，吃得舒服。同時，仍舊期待未來更多的邁步和展開。 |
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小良絆涼麵專門店 | |
| 台北市大同區赤峰街81號之一 | ||
| 0935-194300 | ||
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【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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