2022.02.13 烤寨泰式餐酒館 KaoJai Thai Bistro

 
 
 
 
 
 
 
 
開胃小點
 
柚子沙拉
 
烤寨打拋雙色地瓜
 
酥皮烤大雞腿
 
糯米飯&生菜
 
烤寨炒麵
 
佐餐啤酒
 
     
  獨樹一格、餐酒館形式的泰式餐廳。主廚自小在泰國長大,師承與訓練則為法菜背景,遂而菜單雖以泰菜為核心,甚至流露濃濃市井小吃氣息,卻頗多融入西菜概念手法,更多幾分新穎奔放。

以當日所嚐,這般法魂泰菜表現,最明顯表現在前菜的柚子沙拉與打拋雙色地瓜上。前者佐以酸甜可人的洋蔥芒果醬汁、後者以地瓜配打拋肉和半熟荷包蛋,為這兩道經典傳統菜賦予更豐盈活潑的層次感。

主菜的烤雞腿和炒泡麵也好,前者烤得香酥滑嫩佐椰香醬汁,炒泡麵則辛冽勁辣十足過癮,都很喜歡。
     
 
  烤寨泰式餐酒館 KaoJai Thai Bistro
    台北市松山區市民大道四段19號
    02- 8773-6006
     

 
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公告欄
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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